帆立としらたきの炊き込みご飯の献立
献立 21分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 631 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 24.0 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立としらたきの炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- 水
- 400ml
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 帆立貝柱（刺身）・4個
- 120g
- しらたき
- 100g
- しょうがのせん切り
- 30g
- 小ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
炊飯器に（１）の米、分量の水を入れ、「こんぶだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、
（１）のしらたき・帆立貝柱、しょうがをのせて炊く（時間外）。 -
3
茶碗によそい、小ねぎを散らす。
「帆立としらたきの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー309kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のピーナッツマヨネーズあえ
10分
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つくり方
-
1
小松菜はサッとゆでて水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 -
2
ピーナッツ１８粒はビニール袋に入れてめん棒等でつぶし、Ａと混ぜ合わせ、
ピーナッツソースを作る。小さじ１分取っておく。 -
3
（１）の小松菜と（２）の残りのピーナッツソースをあえ、器に盛る。
上からピーナッツソース小さじ１をかけ、粗くつぶしたピーナッツ２粒分をふる。
「小松菜のピーナッツマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）
6分
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つくり方
-
1
ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。 -
＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
