豆腐のステーキ・オニオンソースの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 625 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 33.2 g
-
・野菜摂取量※ 293 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐のステーキ・オニオンソース
25分
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つくり方
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2
鍋にＡを煮立て、（１）の玉ねぎを加え、火を止めてしばらくおき、
オニオンソースを作る。 -
3
ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは長さを半分に切り、１ｃｍ幅に切り、
それぞれ塩ゆでする。 -
4
フライパンに中火で油を熱し、焼く直前に（１）の豆腐の水気を拭き、
両面を色よく焼く。 -
5
器に盛り、（２）のオニオンソースをかけ、糸がつおをのせ、
（３）のブロッコリー・パプリカを添える。 -
＊豆腐は焼く直前に水気を拭くのがカラッと焼けるポイントです。
-
＊玉ねぎは薄切りにしたほうが辛さがやわらぎます。余ったオニオンソースは肉料理などに
合わせてもお召し上がりいただけます。 -
＊新玉ねぎを使う場合は、水にさらさなくてもＯＫです。
「豆腐のステーキ・オニオンソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コンビーフサンド
10分
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つくり方
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1
耐熱皿に凍ったままのフライポテトをのせ、ふんわりとラップをかけて、表示通りに電子レンジで加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。 -
2
コンビーフ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、食パン２枚ではさむ。 -
3
（２）のサンドイッチを食べやすい大きさに切り分け、クレソンを添える。
「コンビーフサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー352kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
瞬間ガスパチョ風
1分
材料（1人分）
- トマトジュース（無塩）
- 200ml
- 酢
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- ドライパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
カップにＡを入れてよくかき混ぜて溶かす。オリーブオイルをたらし、好みでパセリを散らす。
「瞬間ガスパチョ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
