さんまのフライパン塩焼きの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 474 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 24.9 g
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・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さんまは水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取って半分に切り、両面に「やさしお」をふる。 -
2
フライパンにクッキングシートを敷き、（１）のさんまを盛りつけのときに上になる方を下にしてのせ、中火で焼く。 -
3
チリチリと音がしてきたら弱火にし、フタをして７～８分蒸し焼きにする。 -
4
焼き色がついたら、菜ばしで裏返し、再びフタをして６分ほど蒸し焼きにする。 -
5
皿に盛りつけ、大根おろし、半分に切ったすだちを添える。
「さんまのフライパン塩焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー303kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのおかかきんぴら
10分
つくり方
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1
にんじんは５ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
鍋に「健康サララ」を熱し、赤唐がらし、（１）のにんじんを入れて炒める。 -
3
にんじんがしんなりしたら、酒、「めんつゆ」を加えてからめて火を止め、
「かつおパック」、すりごまを加えてまぶすようにあえる。
「にんじんのおかかきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
20分
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つくり方
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1
じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水気をきる。玉ねぎはヨコ半分に切り、タテに１ｃｍ幅に切る。小ねぎは５ｍｍ幅の小口切りにする。 -
2
鍋にA、（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にしてフタをし、８～１０分煮る。 -
3
みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。器に盛って（１）の小ねぎを散らす。
「じゃがいもと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
