こだわり手作り！エビのチリソース炒め（干焼蝦仁）の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 31.8 g
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・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こだわり手作り！エビのチリソース炒め（干焼蝦仁）
20分
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つくり方
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1
えびは背ワタを取り、水で洗い、水気を拭く。ねぎは粗みじん切りにする。
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。 -
3
（１）のえびに片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、（３）のえびを加えてほぐすようにして炒める。えびの色が変わったら、「熟成豆板醤」を加えて炒める。
-
5
（１）のねぎを加えてサッと炒め、酒をふり、（２）の合わせ調味料を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
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6
器に盛り、ごま油をふり、香菜を飾る。
「こだわり手作り！エビのチリソース炒め（干焼蝦仁）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜の湯引き
5分
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つくり方
-
1
チンゲン菜は根元からタテ４～６等分に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜を１分ほどゆで、水気をきる。 -
3
器に盛り、Ａをかける。
「チンゲン菜の湯引き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
超簡単！満足おかずスープ
8分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 100g
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋（200g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 湯
- 2カップ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋にすべての材料を入れて火にかけ、肉に火が通るまで５分ほど煮る。
「超簡単！満足おかずスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
