鶏ももとじゃがいものシチューの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 417 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 21.3 g
-
・野菜摂取量※ 233 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももとじゃがいものシチュー
25分
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つくり方
-
1
鶏肉、じゃがいもは２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りしてさらに長さを半分にする。 -
2
ブロッコリーは小房に分けて、にんじんは５ｍｍ幅に切り、型抜きして下ゆでしておく。 -
3
鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。 -
4
薄力粉を加えて全体にまぶし、水、「コンソメ」を加えてフタをし、時々かき混ぜながら
弱火で煮る。 -
5
じゃがいもがやわらかくなったら（２）のブロッコリー・にんじん、牛乳を加えて
とろみがつくまで煮、塩で味を調える。
「鶏ももとじゃがいものシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー273kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとパプリカとベーコンのきんぴら風
10分
材料（2人分）
- ピーマン・正味
- 1/2個（20g）
- パプリカ（赤）・正味
- 1/4個（30g）
- パプリカ（黄）・正味
- 1/2個（60g）
- 厚切りベーコン
- 20g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- すり白ごま
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ピーマンとパプリカとベーコンのきんぴら風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
すりおろしトマトスープ
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトはすりおろす。 -
2
耐熱容器に（１）のトマト、Ａを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
器に盛り、パセリを散らす。
「すりおろしトマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
