洋風鶏がゆの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 618 kcal
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・塩分 3.0 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はせん切りにする。 -
2
器に「おかゆ」を入れ、「コンソメ」、（１）の白菜を混ぜ合わせる。
ひき肉を広げてのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
「洋風鶏がゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ライスサラダのトマトカップ詰め
15分
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つくり方
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1
トマトは上部を切り、果肉をくり抜いてカップ状にし、内側にごく軽く塩をふり、
ふせて水気をよくきる。ザルに冷やご飯を入れて熱湯をかけ、流水でぬめりを取って
水気をきる。 -
2
ひじきは洗って水からゆで、水気をきる。オリーブは粗く刻む。 -
4
にんにくの芯を取ってつぶし、Ａとともに瓶に入れ、よくふって
フレンチドレッシングを作る。 -
5
ボウルに（１）のご飯、（２）のひじき・オリーブ、（３）のみょうが・玉ねぎ・ツナを
入れ、（４）のドレッシングであえ、塩・こしょで味を調え、パセリを合わせ、
ライスサラダを作る。 -
6
（１）のトマトカップに（５）のライスサラダを詰め、ハーブのサラダを添える。
「ライスサラダのトマトカップ詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー320kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノールカップスープ」を入れ、分量の湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、大豆を加える。
「ちょい足し！大豆入りコーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
