クリーミーカレーうどんの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 826 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリーミーカレーうどん
10分
材料（1人分）
- ゆでうどん
- 1玉
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水
- 小さじ1
- カレー・残りもの、レトルトカレーなど･おたま1杯強
- 100g
- 水
- 1/2カップ
- 牛乳
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
- 七味唐がらし・お好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋に湯を沸かし、うどんを入れて温める。温まったらザルに上げ、湯をきって器に盛る。 -
2
片栗粉、水を混ぜておく。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、混ぜながら沸騰させる。（２）の水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。 -
4
（１）のうどんにかけ、小ねぎをのせる。 -
＊お好みに応じて、七味を加えてお召し上がりください。
「クリーミーカレーうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー472kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
温サラダ・バーニャカウダ
15分
つくり方
-
1
里いもは洗って皮ごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で
約３分加熱する。そのままおいて粗熱が取れたらヨコ半分に切る。 -
2
かぼちゃは４等分に切り、同様に電子レンジで約２分加熱する。 -
3
れんこんは皮ごと８ｍｍ～１ｃｍ厚さに切り、エリンギはタテ半分に切る。
グリルに入れて強火で両面を約３～４分焼く。エリンギは２つに裂く。 -
4
耐熱容器にＡを加え混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで４０秒加熱し、
さらにオリーブオイルを加えて電子レンジ弱（１５０～２００Ｗ）で約１分ほど加熱する。 -
5
器に（１）の里いも、（２）のかぼちゃ、（３）のれんこん・エリンギを盛り合わせ、
（４）のバーニャカウダを添える。
「温サラダ・バーニャカウダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アボカドとトマトの丸鶏マリネ
5分
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つくり方
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1
アボカドはひと口大に切ってレモン汁をあえる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルに（１）のアボカド・ミニトマト、Ａを入れて軽くあえる。
「アボカドとトマトの丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー179kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
