豚肉と水菜のとろろ鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 721 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 24.7 g
-
・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と水菜のとろろ鍋
15分
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つくり方
-
1
豚肉は８ｃｍ長さ、水菜は４ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。 -
2
鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）の長いもを加える。とろみがついたら、（１）の豚肉・水菜を加えて煮る。粗びき黒こしょうをふって取り分け、（１）のレモンをしぼっていただく。
「豚肉と水菜のとろろ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単アレンジ卵かけご飯
5分
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 炊きたてご飯・茶碗1杯分
- 140g
- しょうゆ
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 3ふり
- 「ヤマキ 徳一番かつおパック」
- 適量
- シュレッドチーズ・生食用
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
お茶碗にご飯をよそい、中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。 -
2
しょうゆ、「味の素®」をふりかけ、好みでＡ、または、ごま油をのせる。
「簡単アレンジ卵かけご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとれんこんのきんぴら
15分
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つくり方
-
2
フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・れんこんを炒める。
全体に油がまわったら、Ａを加える。 -
3
ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて手早くからめ、フライパンを揺すりながら、
汁気がほぼなくなるまで炒め、ごまを加えて大きく混ぜる。
「にんじんとれんこんのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
