にんじんとれんこんのきんぴら レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 134kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 137g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| にんじん | 1本(200g) |
|---|---|
| れんこん | 1/2節(100g) |
| Ａ 水 | 大さじ3 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ みりん | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| いり白ごま | 少々 |
にんじんとれんこんのきんぴらの作り方
（１）にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。れんこんは皮をむいてタテ半分に切り、ヨコに５ｍｍ幅に切って半月切りにする。サッと水洗いをし、水気を拭く。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・れんこんを炒める。全体に油がまわったら、Ａを加える。
（３）ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて手早くからめ、フライパンを揺すりながら、汁気がほぼなくなるまで炒め、ごまを加えて大きく混ぜる。
- グッド！
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