豚肉と水菜のとろろ鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 297kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 43g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
|---|---|
| 水菜 | 1束(200g) |
| 長いも | 200g |
「ほんだし」 | 大さじ1 |
| Ａ 水 | 5カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| レモン | 1/2個 |
豚肉と水菜のとろろ鍋の作り方
（１）豚肉は８ｃｍ長さ、水菜は４ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。
（２）鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）の長いもを加える。とろみがついたら、（１）の豚肉・水菜を加えて煮る。粗びき黒こしょうをふって取り分け、（１）のレモンをしぼっていただく。
- グッド！
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