れんこん入り肉団子の献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 20.9 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこん入り肉団子
10分
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つくり方
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1
れんこんは半量はすりおろし、残りの半量は粗くみじん切りにする。 -
2
（１）のれんこん、ひき肉を混ぜ合わせ、Ａ、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、
よくこねる。２０等分にして、肉だんごを作る。 -
3
フライパンにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れて火にかけ
煮立ったら（２）の肉だんごを加えて中火で煮る。 -
4
片面に火が通ったら、裏返し、時々転がしながら煮詰める。
「れんこん入り肉団子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はザク切りにする。 -
2
耐熱皿に（１）の白菜を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
器に盛り、Ａをかける。
「瞬間消滅白菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は１ｃｍ角に切る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂く。 -
2
カップに（１）の豆腐・かに風味かまぼこ、「クノール ふんわりたまごスープ」を入れて、熱湯を注ぎ、軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「かにたまスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
