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れんこん入り肉団子

れんこん入り肉団子(合いびき肉+れんこんを使ったレシピ)

甘酢のタレで煮たひと口サイズの肉団子。お花見にもぴったり☆

10分

甘酢のタレで煮たひと口サイズの肉団子。お花見にもぴったり☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    れんこんは半量はすりおろし、残りの半量は粗くみじん切りにする。

  2. 2

    （１）のれんこん、ひき肉を混ぜ合わせ、Ａ、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、
    よくこねる。２０等分にして、肉だんごを作る。

  3. 3

    フライパンにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れて火にかけ
    煮立ったら（２）の肉だんごを加えて中火で煮る。

  4. 4

    片面に火が通ったら、裏返し、時々転がしながら煮詰める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー218 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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