タットリタン（韓国風鶏肉じゃが）の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 501 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
タットリタン（韓国風鶏肉じゃが）
45分
材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 4本（200g）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- ねぎ
- 1/2本（50g）
- 水
- 600ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ6・1/2（32.5g）
- 砂糖
- 小さじ4
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れる。じゃがいもは４等分に切り、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし形に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏手羽を入れて１５分ほど煮る。 -
3
（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Ｂを加えて、さらに１５分ほど煮る。仕上げにごま油、（１）のねぎを加える。 -
＊しめのおすすめはカルグクス（韓国のうどん）です。
残ったスープにゆでたカルグクスを入れてお召し上がりください。
「タットリタン（韓国風鶏肉じゃが）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー360kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！ピーマンのうま味ナムル
5分
材料（2人分）
- ピーマン
- 4個
- いり白ごま
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ピーマンはタテ１ｃｍ幅の細切りにする。
-
2
耐熱容器に（１）のピーマンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５０秒ほど加熱し、Ａを加えてあえる。
「レンジで簡単！ピーマンのうま味ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パパッと牛肉だしのチンゲン菜炒め
5分
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つくり方
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1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分ける。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のチンゲン菜の芯を入れて強火で炒め、火が通ったら、（１）のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める。 -
3
「韓だし」を加えて炒め合わせる。
「パパッと牛肉だしのチンゲン菜炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
