白菜としめじのクリーム煮の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 663 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 27.3 g
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・野菜摂取量※ 330 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜としめじのクリーム煮
20分
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つくり方
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1
白菜はザク切りにして、葉と芯に分ける。しめじは根元を切り、小房に分ける。 -
2
鍋にごま油を熱し、しょうが、（１）のしめじをサッと炒める。 -
3
火を弱め、（１）の白菜の芯を加えてひと炒めし、（１）の白菜の葉を加えて炒める。
油がまわったら、Ａを加えて中火で８分ほど煮る。 -
4
牛乳、Ｂの水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。 -
＊お好みでこしょうをふってお召し上がりください。
「白菜としめじのクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのブルスケッタ
10分
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つくり方
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1
トマトはヨコ半分に切り、スプーンの背などで種を取り除き、粗みじん切りにし、Ａであえる。バジルはちぎる。 -
2
フランスパンに（１）のトマト、ピザ用チーズを等分にのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
3
器に盛り、（１）のバジルをのせ、ベビーリーフを添える。 -
＊バーベキューなど外で作る場合は、フライパンや鉄板でもお作りいたけます。
「トマトのブルスケッタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー350kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで野菜のサラダ
20分
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つくり方
「ゆで野菜のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
