ごま油香る鶏だし醤油鍋の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 624 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 20.7 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごま油香る鶏だし醤油鍋
15分
材料（4人分）
- 味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」
- 12個
- 大根
- 1/3本（450g）
- にんじん
- 1/2本（80g）
- しいたけ
- 4枚
- 小ねぎ
- 1/2束
- 水
- 3カップ
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 4個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大根、にんじんはピーラーで薄く長く切る。しいたけは薄切りにする。小ねぎは１ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、「エビしゅうまい」、（１）の大根・にんじん・しいたけの順に加えて煮る。全体に火が通ったらごま油を加え、（１）の小ねぎを散らす。
「ごま油香る鶏だし醤油鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
「スーパースイートコーン」は熱湯に入れて解凍し、水気をきる。 -
2
ボウルにご飯、（１）の「スーパースイートコーン」、「丸鶏がらスープ」を入れて
混ぜ合わせる。
「コーンごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐の肉みそかけ
15分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 2/3丁
- きゅうり
- 1本
- 豚ひき肉
- 50g
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- 水
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3（15g）
- 砂糖
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/3
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐は４等分に切る。 -
2
きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。 -
3
鍋に油を熱し、Ａを入れて炒め、香りが出たら「熟成豆板醤」、
ひき肉を加えてよく炒める。 -
4
Ｂを加えて煮立て、全体がまとまったら、ごま油を加えて火を止め、
冷ます（時間外）。 -
5
器に（１）の豆腐、（２）のきゅうりを盛り、（４）の肉みそをかける。
「豆腐の肉みそかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
