チキンのレモンバジル焼きの献立
献立 50分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 558 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 29.9 g
-
・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンのレモンバジル焼き
20分
（時間外を除く）
つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。 -
2
密閉袋にＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の鶏肉を加えてもみ、空気を抜くように密封し、
冷蔵庫に入れて３０分以上漬ける（時間外）。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を汁気をきって皮目から入れ、おさえながら焼く。 -
4
皮に焼き目がついたら裏返して弱火にし、（２）の袋に残ったたれを加え、フタをして
途中で裏返し、たれとなじませながら、とろみがつくまで７～８分ほど焼く。 -
5
食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでパクチー、ミントの葉を添える。
「チキンのレモンバジル焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー294kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質21.6 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レッドキャベツのサワー漬け
25分
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つくり方
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2
（１）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたＡに漬け、１５～２０分おく。 -
＊前日に作りしておいてもよい。２～３日は日持ちする。
「レッドキャベツのサワー漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と新玉ねぎのトマトスープ
10分
材料（2人分）
- 牛肉
- 100g
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- トマト
- 1/2個
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 300ml
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
牛肉は細切りにする。玉ねぎ、トマトは１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れ、（１）の玉ねぎを加えて火にかけ、５分ほど煮、（１）の牛肉を加えてさらに５分ほど煮る。（１）のトマトを加えてひと煮立ちさせる。
「牛肉と新玉ねぎのトマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー242kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
