トマト春雨の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 469 kcal
-
・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 17.1 g
-
・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマト春雨
30分
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つくり方
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1
春雨はぬるま湯につけてもどし、ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、
（１）の鶏肉・パプリカ・ピーマン・しめじを加えて炒める。 -
4
Ａを加え、煮汁が２／３量になるくらいまで煮詰め、（１）の春雨を加えて煮、
Ｂで味を調える。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「トマト春雨」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とひじきのゆず風味サラダ
10分
材料（4人分）
- 大根・大5cm
- 200g
- ひじき（ドライパック）
- 40g
- みつば
- 1/2束
- ゆずの果汁
- 大さじ1
- ゆずの皮・せん切り
- 適量
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ5
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は３ｍｍ太さの細切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）の大根・みつば、ひじきを合わせて混ぜ、Ａ、「コクうま」を加えてあえる。 -
＊ 食べる直前にあえると、大根のシャキシャキ感が楽しめます。
「大根とひじきのゆず風味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小町麩でつくるオニオングラタンスープ
5分
材料（1人分）
- 「クノール カップスープ」オニオンコンソメ
- 1袋
- 熱湯
- 150ml
- 小町麩
- 1個
- ピザ用チーズ
- 適量
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 少々
- ブラックペッパー・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
耐熱容器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
2
小町麩、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼き、好みで小ねぎ、ブラックペッパーをふる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「小町麩でつくるオニオングラタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
