トマト春雨 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 348kcal
- 塩分
- 3.7g
- 野菜摂取量
- 134g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 春雨（乾） | 30g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| パプリカ（黄） | 1/4個(30g) |
| ピーマン | 1個 |
| しめじ | 1/3パック(30g) |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| Ａ カットトマト缶 | 1/2缶 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
トマト春雨の作り方
（１）春雨はぬるま湯につけてもどし、ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
（２）鶏肉は小さめのひと口大に切る。パプリカ、ピーマンは乱切りにし、しめじは小房に分ける。
（３）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）の鶏肉・パプリカ・ピーマン・しめじを加えて炒める。
（４）Ａを加え、煮汁が２／３量になるくらいまで煮詰め、（１）の春雨を加えて煮、Ｂで味を調える。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
- グッド！
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