激うま！担々鍋の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 635 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 30.0 g
-
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
激うま！担々鍋
20分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4個
- もやし
- 1袋
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ6（30g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- 水
- 5カップ
- 「ほんだし」
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ2
- 練り白ごま
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 ＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったらＡを加えて炒める。 -
3
鍋にＢを入れて煮立て、（２）のひき肉、Ｃを入れ、（１）のキャベツ、もやしを加えてサッと煮る。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「激うま！担々鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー301kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立だし香る海鮮だし炊きご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。シーフードミックスは解凍する。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れて２合の目盛りになるように水を注ぎ、（１）のシーフードミックスをのせて炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、軽く混ぜる。器に盛り、小ねぎを散らす。
「帆立だし香る海鮮だし炊きご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
菜の花は茎のかたい部分を切り、塩（分量外）を入れた熱湯で１分ほどゆでる。
ザルに上げて冷まし、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の菜の花、Ａを入れてあえる。
「菜の花の丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
