豚肉のしょうが焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 600 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のしょうが焼き
15分
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つくり方
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1
豚肉はスジ切りをし、「ほんだし」をまぶし、片栗粉を薄くつける。 -
3
フライパンに油大さじ１を強火で熱し、（２）のピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加え、サッと炒めて器に盛る。 -
4
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を１枚ずつ広げて入れ、両面を
１～２分ずつ焼く。いったん火を止め、Ａを加える。再び火にかけ、フライパンを
揺すりながら手早く煮からめ、（３）の器に盛る。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「豚肉のしょうが焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー400kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭コーンコクうまおにぎり
15分
材料（6人分）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- さけフレーク
- 30g
- ホールコーン缶・1/2缶･水気をきる
- 65g
- すり白ごま
- 大さじ1
- ご飯
- 480g
- 青じそ
- 6枚
- 焼きのり・大判
- 1枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに「コクうま」、Ａを入れて混ぜ、１／４量を残し（飾り用）、
６等分する（中の具用）。 -
2
ご飯にしそをちぎって加え混ぜ、６等分する。 -
3
１個分のご飯をさらに半分に分け、半量を手に取り（またはラップにのせ）、
（１）の中の具用、残りの半量のご飯をのせて、三角形に握る。
残りも同様に作る。 -
4
焼きのりを６等分に切って（３）のおにぎりに巻き、
上に残しておいた（１）の飾り用を６等分にしてのせる。 -
＊アツアツのご飯にすぐにしそを混ぜると変色しやすいので、
しゃもじで軽くほぐして、粗熱をとってから混ぜてください。
「鮭コーンコクうまおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切り、山いもはすりおろす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにらを加えて煮る。にらがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調え、（１）の山いもを加える。
「とろろ入りにらのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
