豚肉と切り干し大根と桜えびの甘辛炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 428 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と切り干し大根と桜えびの甘辛炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。切り干し大根は分量の水でもどし、
４ｃｍ長さに切る。もどし汁はとっておく。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら酒をふり、（１）の切り干し大根、桜えび、Ａを加えて中火から強火で
汁気がなくなるまで煮る。 -
3
器に盛り、しそをのせる。
「豚肉と切り干し大根と桜えびの甘辛炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのごまマヨあえ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- いりごま
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。
「キャベツのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋のけんちん汁風
15分
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つくり方
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1
里いもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。
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2
鍋にごま油を熱し、（１）の里いも・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、Ａを加えて煮る。
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3
野菜に火が通ったら、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
-
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「里芋のけんちん汁風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
