ぶりとかぶのカレー風味の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 529 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 254 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりとかぶのカレー風味
13分
材料（2人分）
- ぶり（切り身）
- 2切れ（160g）
- かぶ
- 2個
- かぶの葉
- 2個分
- プレーンヨーグルト
- 50g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぶは皮をむいて４等分に切る。かぶの葉はひと口大に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のかぶ・かぶの葉をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分加熱し、かぶの葉を取り出し、さらにかぶがやわらかくなるまで２分ほど加熱する。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ぶりを入れて、両面こんがりと焼き、
混ぜ合わせたＡの半量を加えてからませ、皿に盛る。 -
4
同じフライパンに（２）のかぶ・かぶの葉を入れ、残りのＡを加えて
全体にからませ、（３）に添える。
「ぶりとかぶのカレー風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー252kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質19.7 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとれんこんのマヨサラダ
15分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、ゆでる。
-
2
ベーコンは１ｃｍ幅に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で２０～４０秒加熱し、カリカリのベーコンを作る。
-
3
器に（１）のブロッコリー・れんこんを盛って「サラリア」をしぼり、（２）のベーコンを散らす。
「ブロッコリーとれんこんのマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のミルクスープ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 1枚（50g）
- 絹ごし豆腐
- 50g
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 牛乳
- 3/4カップ
- 白こしょう・好みで
- 少々
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツ、豆腐は１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れ、煮立たせる。（１）のキャベツ・豆腐を加えてサッと煮、牛乳、好みでこしょうを加えて温める。 -
3
器によそい、好みでパセリをふる。
「キャベツと豆腐のミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
