４種のきのことアンチョビのホワイトグラタンの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 399 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 20.6 g
-
・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
４種のきのことアンチョビのホワイトグラタン
15分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、
（１）のまいたけ・しめじ・エリンギを加えて炒める。 -
3
しんなりしたら、（１）のえのきだけ、アンチョビを加えてアンチョビをくずしながら
サッと混ぜ合わせ、Ａを加えて全体がなじむように混ぜながらひと煮立ちさせる。 -
4
グラタン皿に（３）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「４種のきのことアンチョビのホワイトグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー260kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いりこだしでアンチョビキャベツ風
10分
材料（2人分）
- キャベツ
- 1/4個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 赤唐がらし（乾）・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツは３ｃｍ角に切る。 -
2
深めの耐熱容器にＡを入れて混ぜ、（１）のキャベツを加えて全体を混ぜる。ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
「いりこだしでアンチョビキャベツ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立と花麩のスープ
5分
材料（4人分）
- 帆立貝柱の水煮缶
- 1缶
- 水
- 3カップ
- 酒
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 花麩
- 8個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋に帆立貝柱、Ａを入れて煮立て、花麩を加える。
「帆立と花麩のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
