えびとブロッコリーのアヒージョの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 645 kcal
-
・塩分 2.1 g
-
・たんぱく質 31.0 g
-
・野菜摂取量※ 240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとブロッコリーのアヒージョ
12分
材料（2人分）
- むきえび
- 150g
- ブロッコリー
- 1個（正味200g）
- 赤唐がらし
- 1本
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ4
- バゲット
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。ブロッコリーの茎は１ｃｍ角に切る。赤唐がらしは半分に折って種を取る。 -
2
耐熱皿に（１）のブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
フライパンにＡ、（１）の赤唐がらしを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）のえびを加えて炒める。 -
4
えびの色が変わってきたら（２）のブロッコリー、Ｂを加え、ブロッコリーを軽くつぶしながら煮る。水分がなくなってきたら、オリーブオイルを加えてひと煮立ちさせる。 -
5
器に盛り、バゲットを添える。
「えびとブロッコリーのアヒージョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー377kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのヨーグルトサラダ
15分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 200g
- ウインナーソーセージ
- 1本
- レタス
- 1枚（30g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- プレーンヨーグルト
- 1/4カップ
- レモン汁
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
かぼちゃは種を取り、皮をところどころむき、ひと口大に切る。
ソーセージは５ｍｍ幅に切る。 -
2
熱湯でかぼちゃをゆで、やわらかくなったらソーセージを加え、サッとゆでて水気をきる。
熱いうちにＡで下味をつけて冷ます。 -
3
レタスはひと口大にちぎり、（２）のかぼちゃ・ソーセージと合わせ、Ｂであえる。
「かぼちゃのヨーグルトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ミニトマトはタテ４等分に切る。 -
2
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、（１）のミニトマトを混ぜる。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
「彩りトマトの冷たいじゃがいものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
