えびとアボカドのわさび風味サラダの献立
献立 54分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 601 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 34.8 g
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・野菜摂取量※ 274 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとアボカドのわさび風味サラダ
15分
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つくり方
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1
えびは塩水で洗い、背ワタを取り、塩ゆでして殻をむき、２ｃｍ幅に切る。 -
2
アボカドは２ｃｍ角に切る。 -
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のえび、（２）のアボカドを加えてあえる。
「えびとアボカドのわさび風味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
グラタン皿に「プロテインスープ」を入れ、熱湯を加えて手早く混ぜる。 -
2
ロールパンをちぎり入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースター（１０００Ｗ）で３分ほど焼く。
「簡単コーングラタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラタトゥイユ
40分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを入れ、全体に
油がまわるまで炒める。
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3
（１）のズッキーニ・なす・セロリを加え、中火でしんなりするまで丁寧に炒める。
（１）のパプリカを加えて全体に油がまわるまでさらに炒める。
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4
トマトは粗くつぶして缶汁ごと加え、Ａを加えて、サッと混ぜ合わせフタをして
弱火で２０分ほど煮る。汁気が足りないようであれば、途中水適量（分量外）を
加える。
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5
フタを取り、１～２分軽く混ぜて、つやが出たら、塩・こしょうで味を調える。
「ラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※274 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
