サーモンアボカドのセルクルサラダの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 660 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 23.1 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンアボカドのセルクルサラダ
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- サーモン（刺身）
- 100g
- アボカド
- 1個
- プレーンヨーグルト
- 2カップ
- トマト
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
- イタリアンパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせ、茶巾にしぼって１～２時間ほどおき、
ヨーグルトが約カップ１になるまで水きりする（時間外）。 -
3
皿の上に直径７ｃｍのセルクル型を置き、（１）のアボカド・サーモンの順に詰め、
（１）の水きりヨーグルトを詰めて型をはずし、（２）のトマト、イタリアンパセリを
飾り、皿の空いている部分に残りのＡをたらす。 -
＊牛乳パックで作るセルクル
[１]牛乳パックはきれいに洗い、水気をふく。
[２]牛乳パックの頭と底を切り取り、５ｃｍ幅に切り、くるくる巻いて折り目をのばし、
四角形を丸形にする。
「サーモンアボカドのセルクルサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
食パンはトースターで焼いて、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。シナモンパウダー・「パルスイート」を混ぜ合わせたものを上からふりかける。 -
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２６．８ｇです。
-
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
「簡単シナモントースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃゴロっとスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- にんじん
- 1/3本
- ブロッコリー
- 2房
- ベーコンブロック
- 70g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむく。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で竹串を刺してスッと通るくらいまで５分ほど加熱する。 -
2
にんじんは輪切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。 -
3
鍋に（２）のにんじん・ベーコン、ブロッコリー、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のかぼちゃをスプーンで大きめに割り入れ、ひと煮立ちさせる。
「かぼちゃゴロっとスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
