鮭ときのこの濃厚味噌鍋の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 354 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭ときのこの濃厚味噌鍋
25分
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つくり方
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1
さけ、白菜、豆腐はひと口大に切る。しめじ、まいたけは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のさけ・白菜・しめじ・まいたけ・豆腐の順に加えて煮る。 -
3
具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
＊鍋のシメには、「鮭ときのこの濃厚味噌鍋シメうどん」がおすすめです。
「鮭ときのこの濃厚味噌鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー238kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質31.6 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのきんぴら
10分
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つくり方
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1
セロリは斜め薄切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、
（１）のセロリを炒める。 -
3
しんなりしたら「丸鶏がらスープ」を加えてサッと炒める。
「セロリのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜の湯引き
5分
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つくり方
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1
チンゲン菜は根元からタテ４～６等分に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜を１分ほどゆで、水気をきる。 -
3
器に盛り、Ａをかける。
「チンゲン菜の湯引き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
