竜田揚げの献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 523 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 30.5 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
竜田揚げ
30分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 600g
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（5g）
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 10ふり
- こしょう
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 大さじ6
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- レタス
- 3枚（90g）
- ミニトマト
- 6個（50g）
- レモン
- 1/4個（35g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、ボウルに入れてＡを加えてもみ込み、１０分おき、
片栗粉をまぶす。 -
3
１８０℃に熱した油に（１）の鶏肉を入れ、きつね色になるまで揚げる。 -
4
器に盛り、（２）のレタス・ミニトマト・レモンを添える。
「竜田揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー425kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質26.1 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのきんぴら風
10分
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つくり方
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1
かぶは皮をむき、８等分に切る。かぶの葉はザク切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き目をつけるように焼く。 -
3
（１）のかぶの葉を加え、混ぜ合わせたＡを加えて炒め、水分がなくなったら
すりごまを全体にからめる。
「かぶのきんぴら風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
