電子レンジで１人分　鶏だし・うま塩鍋の献立

鶏肉は２ｃｍ角の大きさに切り、白菜は葉と芯に分けて３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。豆腐はひと口大に切る。

耐熱容器にＡを入れ、（１）の鶏肉を広げて加える。（１）の白菜の芯・ねぎ・
にんじん・豆腐を加え、フタまたはふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱する。

いったん容器を取り出し、（１）の白菜の葉を加え、再び電子レンジで３分加熱する。

ピーマンは薄い輪切りにし、なすは薄切りにする。

ホットプレートを熱し、餃子の皮を並べ、
（１）のピーマン・なす、チーズを皮の上に等分にのせる。

「ほんだし」をチーズの上にふり、トマトケチャップをかけて焼き上げる。

えのきだけは長さを半分に切り、根元部分はこまかく裂く。

フライパンに（１）のえのきだけ、「ほんだし」、Ａを入れ、
汁気がなくなるまで煮る。