たらのチリソース煮の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 570 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 25.2 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのチリソース煮
15分
材料（2人分）
- たら
- 2切れ（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- しめじ
- 1パック（100g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
たらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
大きめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、
いったん取り出す。 -
3
同じフライパンに（１）のしめじ・ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、
（２）のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちさせる。
「たらのチリソース煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。 -
3
耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
「かぼちゃとれんこんの揚げ浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。
「餅入り 丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
