たらのアーモンドソテーの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 436 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのアーモンドソテー
15分
材料（2人分）
- たら
- 2切れ（140g）
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 1/2個分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- スライスアーモンド
- 20g
- グリーンアスパラガス
- 4本（80g）
- ブロッコリー
- 4房
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。 -
2
たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをからめ、アーモンドを片面につける。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をアーモンドの面を下にして入れて２分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに２～３分焼く。 -
4
皿に盛り、（１）のアスパラ・ブロッコリーを添える。
「たらのアーモンドソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの茶巾サラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
ボウルにＡを入れてよく混ぜる。 -
2
ツナは油をきる。レーズンは粗みじん切りにする。別のボウルにツナ、レーズン、玉ねぎ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてあえる。 -
3
耐熱ボウルにＢを入れて混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０秒ほど加熱して溶かし、（１）に加えて手早く混ぜる。 -
4
茶碗などの器に３０×２０ｃｍ程度のラップを敷き、２個用意する。（３）を１／４量ずつ入れ、冷蔵庫で冷やして少し固める。（２）を１／２量ずつのせ、残りの（３）を等分に流し入れ、ラップのフチを中央に集めて包み、口を閉じる。 -
5
冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。 -
6
ラップをはずして、器に盛る。
「かぼちゃの茶巾サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとレタスのチーズスープ
5分
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つくり方
-
1
トマトは１．５ｃｍ角に切り、レタスはザク切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、マカロニを加えて表示時間通りにゆで、（１）のトマト・レタスを加え、３０秒ほど煮て、火を止める。 -
3
器に盛り、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。
「トマトとレタスのチーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
