厚揚げピザの献立
合計 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 337 kcal
-
・塩分 2.4 g
-
・たんぱく質 20.7 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げピザ
15分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 2枚（250g）
- ピーマン
- 1/2個（15g）
- ミニトマト
- 4個（60g）
- 長ねぎ
- 1/4本（25g）
- しめじ
- 1/4パック（25g）
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- ピザ用チーズ
- 20g
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- 刻みのり・1/4枚分
- 1g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
厚揚げは厚さを半分に切る。ピーマンは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。ねぎはタテ半分に切って３ｃｍ長さに切る。しめじはほぐす。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の厚揚げを切った面を下にして２～３分焼く。空いているところに（１）のねぎ・しめじを加えて焼く。 -
3
火が通ったら厚揚げを裏返し、１つに「ほんだし」をふり、（１）のピーマン・ミニトマト、チーズ半量を順にのせ、もう１つに「香味ペースト」を塗り、のり、（２）のねぎ・しめじ、チーズの半量を順にのせる。 -
4
フタをして、３分蒸し焼きにする。
「厚揚げピザ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
里いもはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、
皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
エリンギは４つ割りにする。ねぎは４ｃｍ長さに切り、
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）里いも、（２）のエリンギ・
ねぎ・にんじんを入れてこんがりと焼き、塩・「味の素®」をふる。
「野菜のシンプルソテー」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根とかぼちゃの味噌汁
15分
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つくり方
-
1
かぼちゃはひと口大に切る。切り干し大根は乾燥のままキッチンばさみで適当な大きさに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・切り干し大根を入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「切り干し大根とかぼちゃの味噌汁」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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