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厚揚げピザ
厚揚げやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
- 厚揚げ2枚（250g）
- ピーマン1/2個（15g）
- ミニトマト4個（60g）
- 長ねぎ1/4本（25g）
- しめじ1/4パック（25g）
- 「ほんだし」小さじ1/2
- ピザ用チーズ20g
- 「Cook Do 香味ペースト」6cm（4g）
- 刻みのり・1/4枚分1g
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
厚揚げは厚さを半分に切る。ピーマンは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。ねぎはタテ半分に切って３ｃｍ長さに切る。しめじはほぐす。2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の厚揚げを切った面を下にして２～３分焼く。空いているところに（１）のねぎ・しめじを加えて焼く。3
火が通ったら厚揚げを裏返し、１つに「ほんだし」をふり、（１）のピーマン・ミニトマト、チーズ半量を順にのせ、もう１つに「香味ペースト」を塗り、のり、（２）のねぎ・しめじ、チーズの半量を順にのせる。4
フタをして、３分蒸し焼きにする。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー238 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
