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野菜のシンプルソテー

野菜のシンプルソテー(里いも+にんじんを使ったレシピ)

15 分

里いもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

里いも: 1個
エリンギ: 1本
長ねぎ: 1/3本
にんじん: 1/3本
「瀬戸のほんじお」: 少々
うま味調味料「味の素®」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
里いもはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、
皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにする。
2
エリンギは４つ割りにする。ねぎは４ｃｍ長さに切り、
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）里いも、（２）のエリンギ・
ねぎ・にんじんを入れてこんがりと焼き、塩・「味の素®」をふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー29 kcal
・塩分0.3 g
・たんぱく質1.1 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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