銀鮭とキャベツのレンジ蒸しの献立
献立 35分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 614 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 30.8 g
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・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
銀鮭とキャベツのレンジ蒸し
10分
つくり方
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1
銀ざけは皮と骨を取り、ひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。 -
2
耐熱容器に(1)のキャベツを敷き、もやし、(1)の銀ざけの順にのせる。
銀ざけの上に「香味ペースト」をのせ、しょうがを散らす。 -
3
ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱し、全体をザッと混ぜ合わせる。
「銀鮭とキャベツのレンジ蒸し」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蔬炒素什景(いろいろ野菜の香り炒め)
25分
材料(2人分)
- モロッコいんげん
- 2本
- しめじ
- 40g
- しいたけ
- 2枚
- カリフラワー
- 20g
- ブロッコリー
- 20g
- ヤングコーン
- 2本
- グリーンアスパラガス
- 1本
- にんじん
- 20g
- じゃがいも
- 20g
- さつまいも
- 20g
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1
- ねぎ油
- 大さじ2
- 干し貝柱・もどしたもの
- 20g
- 紹興酒
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/3
- 湯
- 1/2カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
Aはそれぞれひと口大に切り、Bはそれぞれ3~5mm幅の薄切りにする。 -
2
鍋に1.5リットルの水(分量外)を入れて沸かし、Cを加え、(1)の野菜を
火の通りにくいものから順にゆでる。八分通り火が通ったらザルに上げ、水気をきる。 -
3
鍋にねぎ油大さじ1を熱し、干し貝柱をサッと炒めてDを加える。
(2)の野菜を加えて混ぜ合わせ、「味の素®」をふる。 -
4
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ねぎ油大さじ1を回しかける。
「蔬炒素什景(いろいろ野菜の香り炒め)」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
耐熱カップにフライポテトを入れてラップをかけずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 -
2
「クノール ふんわりたまごスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポテトとたまごのスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く