銀鮭とキャベツのみそ炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 380 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
銀鮭とキャベツのみそ炒め
15分
材料（4人分）
- 銀ざけ
- 200g
- 片栗粉
- 大さじ1
- キャベツ
- 1/4個（300g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の銀ざけを入れて炒める。軽く火が通ったら、
（１）の玉ねぎを加え、弱火でしんなりするまで炒め、いったん火を止める。
（２）のキャベツを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、炒め合わせる。
「銀鮭とキャベツのみそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー230kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
梅わかめ
10分
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つくり方
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1
わかめは塩を洗い流し、水でもどしてひと口大に切る。
梅干し種を取り、果肉をつぶす。 -
2
ボウルにＡ、（１）の梅干しを入れて混ぜる。
水気をしぼった（１）のわかめ、ごまを加えて混ぜる。
「梅わかめ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷しゃぶとろろの絶品汁
20分
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つくり方
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1
きゅうりは斜め薄切りにし、水菜は３ｃｍ長さに切る。ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでて冷水で冷まし、水気をきる。 -
3
ボウルに「ほんだし」、Ａを入れてよく混ぜて溶かし、長いもを加えて混ぜ合わせる。 -
4
器に注ぎ、（１）のきゅうり・水菜・ミニトマト、（２）の豚肉をのせる。
「冷しゃぶとろろの絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
