豚バラ白菜の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 474 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 23.1 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ白菜
15分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 白菜
- 1/8株（350g）
- 水
- 150ml
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉、白菜はひと口大に切る。
-
2
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。
-
3
同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜を入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
-
4
再び火にかけ、時々混ぜながら、とろみがつくまで５分煮る。
-
＊全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。
「豚バラ白菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参とえのきの梅風味
5分
材料（2人分）
- にんじん・正味
- 1/2本（60g）
- えのきだけ・正味
- 1/2袋（50g）
- 梅干し・正味
- 1個（10g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・えのきだけを入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）の梅肉、Ａを加えて混ぜる。
「人参とえのきの梅風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
葉ねぎと鶏のほっこりスープ
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。葉ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、両面に焼き色がつくまで炒める。（１）の葉ねぎ、Ａを加えて煮立たせ、アクを取り、肉に火が通ったら、塩で味を調える。 -
3
器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
「葉ねぎと鶏のほっこりスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
