ちびころペッパーチキンの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 509 kcal
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・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 339 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちびころペッパーチキン
10分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。クリームチーズはそれぞれ４等分に切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で４～５分焼いて火を通し、Ａを加えて軽く炒める。 -
3
（２）の鶏肉を冷まし、ミニトマト、（１）のクリームチーズ、（２）の鶏肉の順にひとつずつピックに刺す。 -
＊クリームチーズがくずれやすい場合は、ラップで丸めてからピックに刺すと作りやすいです。
「ちびころペッパーチキン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを塩ゆでする。 -
2
くるみはからいりして粗く刻む。 -
3
ボウルに（１）のブロッコリー、（２）のくるみ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
「ブロッコリーのくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と帆立のチャウダー
20分
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つくり方
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1
白菜はザク切りにする。帆立は４等分に切り、塩をふる。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の帆立を入れて焼き、両面に焼き色がついたら
バットなどに取り出す。 -
3
鍋に（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで
炒める。Ａを加え、煮立ったら弱火にしてフタをして５分ほど煮る。 -
4
（２）の帆立を戻し入れ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
「白菜と帆立のチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
