鯖の竜田揚げの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 404 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 28.9 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鯖の竜田揚げ
20分
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つくり方
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1
さばは半分に切る。バットにＡを合わせ、さばを加えてラップをピッタリとかぶせ、１０分ほど漬ける。 -
2
ししとうは切り込みを入れる。キャベツはせん切りにし、ミニトマトは半分に切る。レモンはくし形に切る。 -
3
（１）のさばの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして１８０℃の「健康サララ」でカラリと揚げる。（２）のししとうは素揚げする。 -
4
器に（２）のキャベツ・ミニトマト・レモン、（３）のさば・ししとうを盛り合わせる。
「鯖の竜田揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとがんもの炊いたもの
30分
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つくり方
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1
がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをする。 -
2
かぶは皮を薄くむいてタテ４等分に切り、葉は熱湯で３分ほどゆでて４ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に水、「かつおとこんぶのあわせだし」、（２）のかぶ、（１）のがんもどきを入れて中火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で１０分煮る。 -
4
Ａを加えてさらに５分煮て、（２）のかぶの葉を加えて火を止め、味を含ませる。
「かぶとがんもの炊いたもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カニカマときゅうりの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
「カニカマときゅうりの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
