マンモス肉バーグの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 687 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マンモス肉バーグ
30分
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つくり方
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1
ごぼうは長さを半分に切り、皮をそぐ。骨の形になるように両端を細目に削る。
鍋にごぼうを入れ、Ａを加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆで、水気をきる。 -
3
ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、Ｂを入れて練り混ぜ、２等分し、
（１）のごぼうのまわりに巻きつける。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼く。全体に焼き色がついたら、
Ｃを加えてフタをし、中まで火が通り、煮汁が煮詰まるまで蒸し煮にする。 -
5
器に（４）、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り合わせる。
「マンモス肉バーグ」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー506kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質25.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
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2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズフォンデュ風コーンクリーム
5分
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つくり方
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1
耐熱カップにアスパラを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミックスチーズを加える。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「チーズフォンデュ風コーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
