パルパントースト（ヨーグルトレモン）の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 602 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 24.8 g
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・野菜摂取量※ 175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パルパントースト（ヨーグルトレモン）
5分
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つくり方
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1
食パンにヨーグルトを塗り、「パルスイート」をふり、レモンをのせる。 -
2
オーブントースターで軽く焼き目がつくまで３～４分焼き、ミントの葉をのせる。
「パルパントースト（ヨーグルトレモン）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種のピンチョス
20分
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つくり方
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＜ミニトマトのサンタ２個を作る＞
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1
ミニトマトは半分に切り、クリームチーズを等分に分けて、丸めて間にはさみ、ピックで刺す。のりで目、口をつける。
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2
きゅうりはピーラーでタテに３本皮をむき、２～３ｃｍ幅の輪切りにする。 -
3
ハムは半分に折り、折った方に切り込みを入れ、花のようにし、フライドパスタまたはようじを刺して固定する。うずらの卵は半分に切る。
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4
（２）のきゅうりの上に（３）のうずらの卵・ハムを順にのせてピックを刺す。
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＜ポテトとチョリソーのピンチョス４個を作る＞
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5
じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、串が通るくらいのやわらかさになるまでゆで、Ａをまぶす。 -
6
チョリソーは２ｃｍ長さに切り、切り口に格子状の切り込みを入れてゆで、（５）のじゃがいもとともにピックで刺す。
「３種のピンチョス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴボウまきまき満腹スープ
30分
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんは６ｃｍ長さ、５ｍｍ幅に切る。ごぼうは水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分～１分４０秒ほど加熱する。 -
2
豚肉は広げて塩少々をふり、（１）のごぼう・にんじんを等分に巻く。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の肉巻きごぼうを入れて焼き、焼き目がついたら、（１）の玉ねぎ、Ａを加えてやわらかくなるまで煮る。（１）のブロッコリーを加えて、塩・黒こしょうで味を調える。 -
4
（３）の肉巻きごぼうを取り出し、食べやすい長さに切る。 -
5
器に（３）を盛り、（４）の肉巻きごぼうをのせる。
「ゴボウまきまき満腹スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー314kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
