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ゴボウまきまき満腹スープ

ゴボウまきまき満腹スープ(豚バラ薄切り肉+ごぼうを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やごぼうを使った人気の汁物レシピです。

30分

豚バラ薄切り肉やごぼうを使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは６ｃｍ長さ、５ｍｍ幅に切る。ごぼうは水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分～１分４０秒ほど加熱する。

  2. 2

    豚肉は広げて塩少々をふり、（１）のごぼう・にんじんを等分に巻く。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の肉巻きごぼうを入れて焼き、焼き目がついたら、（１）の玉ねぎ、Ａを加えてやわらかくなるまで煮る。（１）のブロッコリーを加えて、塩・黒こしょうで味を調える。

  4. 4

    （３）の肉巻きごぼうを取り出し、食べやすい長さに切る。

  5. 5

    器に（３）を盛り、（４）の肉巻きごぼうをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー314 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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