彩り野菜のラタトゥイユの献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 681 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り野菜のラタトゥイユ
20分
材料（2人分）
- ホールトマト缶
- 1/2缶（200g）
- ズッキーニ
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- ウインナーソーセージ
- 4本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカはひと口大に切る。ソーセージは１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器にホールトマトをひと口大につぶしながら汁ごと入れ、（１）のズッキーニ・玉ねぎ・パプリカ・ソーセージ、オリーブオイル、「コンソメ」を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１２～１５分加熱する。 -
3
電子レンジから取り出し、よく混ぜる。 -
＊お好みでこしょうをふってもおいしくお作りいただけます。
-
＊冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「彩り野菜のラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※287 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズスクランブルエッグのパスタ
15分
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つくり方
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1
えびは殻と背ワタを除き、酒・片栗粉各小さじ１（分量外）でもみ、流水で洗う。
ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
鍋にペンネ、（１）のえび・ブロッコリー、Ａを加え、フタをして強火にかける。
煮立ったら中火にし、時々底から返すように混ぜながら、ペンネの表示時間通りにゆでる。 -
3
ゆで上がる１分前に強火にし、水分がほぼなくなったら、溶き卵、ピザ用チーズを加えて
混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。 -
4
器に盛り、黒こしょうをかける。 -
＊パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は、水をカップ１／４ずつ加え、
お好みのかたさにゆでましょう。
「チーズスクランブルエッグのパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー347kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
