キムチ風味のマーボー豆腐の献立
献立 17分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 403 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 18.2 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キムチ風味のマーボー豆腐
15分
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐
- 2丁
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎのみじん切り
- 1本分
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 300ml
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 2個
- しょうゆ
- 大さじ1
- 紹興酒
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐は１．５ｃｍ角に切り、塩少々（分量外）を加えた熱湯で３０秒ゆで、
ザルに上げて水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンに油を熱し、ねぎの１／３量、しょうがを入れて弱火で炒める。
香りがたったら、ひき肉を加え、強火でパラパラになるまでしっかり炒める。 -
3
（１）の豆腐・「鍋キューブ」、水を加えて強火にし、沸騰したら中火にして
３分ほど煮る。 -
4
Ａを加えて強火にし、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
残りのねぎを散らし、仕上げにごま油を回しかける。 -
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
「キムチ風味のマーボー豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー189kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
食欲そそる！チョレギサラダ
5分
材料（2人分）
- サニーレタス
- 1/2個
- きゅうり
- 1/2本
- にんじん
- 1/3本
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- いり白ごま
- 大さじ1
- 「やさしお」
- 小さじ3/4
- 砂糖
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
レシピ提供：味の素KK
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「食欲そそる！チョレギサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー179kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
カップに「クノール 海鮮チゲスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「海鮮チゲスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
