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かんたんシーフードピラフの献立

かんたんシーフードピラフ

にんじんとりんごのサラダ

牡蠣とほうれん草のチャウダー

献立 35分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

10分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。シーフードミックスは解凍して水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。
2
炊飯器に（１）の米を入れ、１合の目盛りになるまで水を加える。にんにく、（１）のシーフードミックス・「鍋キューブ」を加える。
オリーブオイルを回し入れ、軽く混ぜて炊く（時間外）。
3
炊き上がったら、ザックリと混ぜて器に盛り、パセリをふる。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
にんじん、セロリは４ｃｍ長さの細切りにする。りんごは皮つきのまま細切りにする。
くるみはからいりして粗く刻む。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
サッとあえる。
3
器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。
＊ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。
＊りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。
＊炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
＊米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。
【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】
［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。
［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。
＊冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ほうれん草はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に（１）のかき、水を入れて火にかけ、煮立ったら、２～３分煮、かきと煮汁に分ける。
3
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて
混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなったら、（２）の煮汁を少しずつ加えながら混ぜる。
4
（１）のほうれん草、Ａを加え、（２）のかきを戻し入れ、煮立ったら、
フタをして弱火で５分ほど煮る。