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にんじんとりんごのサラダ

にんじんとりんごのサラダ(にんじん+りんごを使ったレシピ)

にんじんやりんごを使った人気の副菜レシピです。

10分

にんじんやりんごを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「パルスイート」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    にんじん、セロリは４ｃｍ長さの細切りにする。りんごは皮つきのまま細切りにする。
    くるみはからいりして粗く刻む。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
    サッとあえる。

  3. 3

    器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。

  4. ＊

    ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。

  5. ＊

    りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。

  6. ＊

    炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

  7. ＊

    米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。
  8. 【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】
  9. ［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
    黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。
  10. ［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。

  11. ＊

    冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー123 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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