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牡蠣とほうれん草のチャウダー

牡蠣とほうれん草のチャウダー(かき（むき身）+牛乳を使ったレシピ)

かき（むき身）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

20分

かき（むき身）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    ほうれん草はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のかき、水を入れて火にかけ、煮立ったら、２～３分煮、かきと煮汁に分ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて
    混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなったら、（２）の煮汁を少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

    （１）のほうれん草、Ａを加え、（２）のかきを戻し入れ、煮立ったら、
    フタをして弱火で５分ほど煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー232 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質11 g
  • ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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