主菜のレシピ
材料（2人分）
| グリーンアスパラガス・大 | 4本（120g） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 4枚（120g） |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1アスパラはハカマを取って根元のかたい部分を切り、それぞれ豚肉を巻きつける。
- 2アルミホイルを広げ、「ピュアセレクトマヨネーズ」少々（分量外）を塗り、（１）をのせて、アルミホイルの端を寄せて舟形にし、豚肉の表面に「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
- 3オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。
- ＊アスパラの太さによって焼き時間を調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 335 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 10.1 g |
| 野菜摂取量※ | 48 g |
| 脂質 | 32.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えびは殻と背ワタを除き、酒・片栗粉各小さじ１（分量外）でもみ、流水で洗う。
ブロッコリーは小房に分ける。 - 2鍋にペンネ、（１）のえび・ブロッコリー、Ａを加え、フタをして強火にかける。
煮立ったら中火にし、時々底から返すように混ぜながら、ペンネの表示時間通りにゆでる。 - 3ゆで上がる１分前に強火にし、水分がほぼなくなったら、溶き卵、ピザ用チーズを加えて
混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。 - 4器に盛り、黒こしょうをかける。
- ＊パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は、水をカップ１／４ずつ加え、
お好みのかたさにゆでましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 347 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 野菜摂取量※ | 16 g |
| 脂質 | 10.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ミニトマトは半分に切る。ヤングコーンはひと口大に切り、ズッキーニはタテ半分に切って５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８～９分加熱する。
- 3火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 30 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 86 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 712 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 32.4 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 43.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
