えびとたけのことアスパラの春巻きの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 483 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 25.1 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとたけのことアスパラの春巻き
20分
材料（4人分）
- むきえび（大）
- 8尾
- ゆでたけのこ・新たけのこ
- 150g
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 12cm（8.5g）
- 春巻の皮
- 8枚
- 薄力粉
- 適量
- 水
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- サラダ菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは粗く刻み、たけのこは１ｃｍ角に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、
１ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）のえび・たけのこ・アスパラ、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせる。 -
3
春巻の皮を１枚広げ、（２）の１／８量をのせて巻き、巻き終わりにＡの水溶き小麦粉を塗ってしっかり留める。残りも同様に巻く。 -
4
１８０℃の油で（３）をきつね色にカリッと揚げる。 -
5
器に盛り、サラダ菜を添える。
「えびとたけのことアスパラの春巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー322kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちんげんさいのとろとろ煮
15分
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つくり方
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1
チンゲン菜はタテ４等分に切り、ミニトマトは半分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
長いもは５ｍｍ角に切ってボウルに入れ、よく混ぜて粘りを出しておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のチンゲン菜を入れて焼き色をつける。 -
3
混ぜ合わせたＡ、「丸鶏がらスープ」、（１）のベーコンを加えてフタをし、
１～２分煮る。（１)のミニトマトを加えてサッと煮、（１）の長いもを加え、火を止める。
「ちんげんさいのとろとろ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
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＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
