豚肉とピーマンの甘辛炒めの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 518 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 24.0 g
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・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とピーマンの甘辛炒め
15分
つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。ピーマンはひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
（１）のねぎ・ピーマンを加えて炒め、（２）を加えて手早く炒め合わせる。
「豚肉とピーマンの甘辛炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のナムル
10分
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つくり方
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1
大根、にんじんはそれぞれ４ｃｍ長さのせん切りに切る。 -
2
（１）の大根に塩をふり、軽く混ぜ合わせる。
５分ほどおき、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。 -
3
鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんをサッとゆでる。
ほうれん草もサッとゆでて水に取り、水気をしぼって５ｃｍ長さに切る。 -
4
ボウルにごま油、｢中華あじ｣、Ａを混ぜ合わせ、
（２）の大根、（３）のにんじん・ほうれん草とあえる。 -
5
器に盛り、白ごまをふる。
「大根のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱容器に餅、Ａを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、キムチをのせる。 -
＊お好みで、アワビ、松茸、松坂牛、キャビアなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。（何もトッピングしなくてもおいしくお召し上がりいただけます。）
「ピリ辛玉子雑煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
